Cozinhar, não deve ser considerado só uma tarefa doméstica, mas um momento
muito especial temperado de emoções, afetividade e interações em família e a cozinha
é o espaço perfeito para que as crianças em companhia com os adultos comecem a
preparar receitas simples, práticas e saborosas, contribuindo assim, para que as
crianças desenvolvam o gosto em preparar seu próprio alimento, aguce o paladar,
aprendam a gostar de diferentes sabores e desenvolvam hábitos de alimentação
saudável. Esses momentos são excelentes para que os adultos interajam com os
pequenos e conversem com eles sobre a origem dos alimentos (animal, vegetal), o que
são produtos industrializados, como os alimentos chegam a nossa mesa e os cuidados
que precisamos ter para que tenhamos alimentos frescos e saudáveis na alimentação.
Que legumes, frutas e verduras precisam de terra, água e nutrientes para que cresçam
fortes e saudáveis.
Além disso, é cozinhando que as crianças vão aprendendo a lidar com os perigos
da cozinha e aprendendo a cuidar dos objetos, de si mesma e se afastar dos que
oferecem maior risco. Aprendem também a ser responsável e a dominar habilidades
básicas para a vida adulta, aprendem a dar valor ao que tem, de onde veio, o valor dos
ingredientes e os esforços que os adultos fazem.
Cozinhar é um processo, no qual as crianças interagem com os adultos, com outras
crianças, com os objetos e utensílios domésticos, desenvolvem a autonomia, a
oralidade, respeito ao próximo, a leitura, aprendem a função social dos números e da
escrita, noções de número e quantidade, reações químicas na mistura dos
ingredientes, cores, sabores, higiene e cuidados no preparo dos alimentos.
Para as crianças, cozinhar é uma diversão que deve ser estimulada pelos adultos,
não como obrigatoriedade, mas como uma oportunidade em que todos possam
compartilhar, se divertir, dividir espaços, as tarefas, os alimentos e as guloseimas,
sempre com uma pitadinha de amor. Bom apetite!
